woensdag 1 mei 2013

Bezoek aan de aspergekwekerij van het 3 lj.


Als afsluiting van ons WO-thema “ Welkom in mijn tuin “ hebben we op dinsdag 31 april een aspergekwekerij in Peer bezocht. Gelukkig waren er weer bereidwillige ouders om ons heen en terug te vervoeren.  We werden daar opgewacht door Leo, een gepensioneerde aspergekweker. Hij was heel vriendelijk en vertelde ons veel.Eerst had hij het over de geschiedenis van de asperge. En die is heel oud want de Egyptenaren vonden dit al een lekkernij. Daarna vertelde hij ons hoe een asperge wordt gekweekt  en leerde hij ons ook hoe we een asperge moesten oogsten. Dit gebeurt met een speciaal steekmes, vandaar dat men het ook heeft over “ asperges steken “. Dit werk gebeurt dan meestal door seizoenarbeiders uit Polen. Ten slotte mochten we ook een kijkje nemen in het sorteer- en verpakkingsafdeling van de kwekerij. Eerst worden de gewassen  asperges gesorteerd op lengte en dikte. Dit gebeurt door een computer. Dan zijn er arbeidsters die per soort de asperges verpakken in kleine kistjes. En zo is dan alles klaar om naar de groenteveiling te gaan.Het was een super leuke namiddag! We hebben veel bijgeleerd over de asperge.hier klikken voor meer foto's